Sabzavotlarni qovurish inson salomatligi uchun zarardir
✅ Sabzavotlarni noto‘g‘ri tayyorlash kariyes xavfini oshiradi. Tadqiqotlarda aniqlanishicha baqlajon, qovoqcha va yashil bulg‘or qalampiri qovurilganda undagi kislotalik darajasi anchagina ortib ketar ekan, bu esa tishning emal qatlamiga parchalovchi ta’sir ko‘rsatadi.
✅ Shu usulda tayyorlangan sabzavotli dimlamaning kislotalik darajasi tish salomatligi uchun zararli bo‘lgan gazli ichimliklarniki bilan tenglashgan. Biroq, sabzavotlarni qovurmasdan dimlab pishirilganda undagi kislotalik kerakli me’yorda bo‘lib, tishlarga zarar yetkazmaydi.
